北京百灵鸟餐饮管理有限公司

     

    01、食堂在无冷藏设备的情况下不得出售剩余食品。    02、剩余食品必须妥善保存，凉透后放入熟食专…

       01、坚持“四勤”（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤换衣服、被褥；勤洗工作服、发帽）。       02…

一、餐具消毒       01、洗刷消毒餐饮具应在指定的区域内进行，做到污进洁出。      02、餐饮具清洗消毒…

猪肉卫生标准感官指标             鲜猪肉                   冻猪肉    色泽  肌肉有光泽，红色均匀。…

       1、食品从业人员必须接受食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，并经考核合格后，方可从事食品生产…

        01、餐厅卫生实行按片分工、包干到人头的卫生管理办法。       02、地面采取一扫、二洗、三拖…

        01、保持菜房内外及周边环境清洁整齐，消除蚊蝇滋生。室内无尘、无蛛网、无油垢、无鼠、无蝇、…