公司成功举办民政职业大学首届美食文化节
为弘扬中华饮食文化魅力，搭建美食交流与创意共享平台，民政职业大学首届美食文化节盛大启幕。本次美食…
总体运行模式
①条思路： 以食堂管理模式和酒店服务方式， …
人员配置方案
一、人员配备按照标准化食堂用工比例1:(25-35)要求，结合贵单位实际情况，我方前期计划配备 名工作人员…
原料采购渠道
一、采购方式对粮、油、肉、调料、蔬菜等主要原材料的采购，我方拟采取两种方式：一是选择有正规供货资质…
日常操作规程
●主食制作规程图 ●菜品制作规程图
供餐模拟方案
综合多年单位食堂实战经验，同时参照兄弟同行比较优秀的供餐案例，我方一般根据贵方就餐人数，单一或…
质量保障方案
一、菜单编制要求：1、责任人：厨师长2、充分掌握就餐人员的口味特点，不断变换菜单及做法。3、根据膳食…
现场服务要求
1、按规定准时开餐。每餐所供食品在开餐前10分钟布置完毕，如时…