1、学生食堂禁止使用的原材料：

       四季豆、扁豆、鲜黄花、发芽的马铃薯；

       松花蛋、野生菌、菇类、禽类；

       毒大米、毒油脂、陈化粮；

       西瓜、海椒、棉花一起种植易中毒；

       河豚和野味；

       食品加工温度不得低于70℃，保存应在-10℃以下。

2、原料搭配禁忌：

       冬吃萝卜夏吃姜，省得医生开药方；  黄膳皮蛋皆佳肴，若是同食把病招；

       芹菜飘香益处大，炒拌作馅降血压；  黄瓜生熟均可口，进食之时忌花生；

       花生味美称红果，既降血压又活血；  红薯柿子若同食，人体容易生结石；

       葱蒜味香溢万家，美食调味难离它；  芥菜味好切记牢，同食兔肉要伤身；

       白菜稚嫩味道好，乳腺增生遇其消；  羊肉滋补味儿鲜，若食黄瓜有麻烦；

       木耳人称荤中素，搞癌化瘀清废基;   豆腐蜂蜜勿拌食，味道虽美毒攻心；

       海带含碘散瘀结，增进磷钾还补铁；  甘草鲤鱼性相反，多而食之伤身体；

       蜂蜜润肺清肠好，经常食用便秘消；  香蕉芋头本不合，同时入胃疾病多；

       韭菜俗称穿肠草，春秋食用妙处多；  鸡蛋若遇消炎片 ，同室操戈两相争；

         茶叶对人有大益，祛火利尿排油腻； 狗肉人称滋补品，同食绿豆伤人身。

                 牛肉忌粟子，同食易呕吐；        白酒忌柿子，同食心口闷；

                 螃蟹忌柿子，同食易腹泻；        白酒煮红薯，同食易结石；

                 萝卜忌木耳，同食得皮炎；        洋葱忌蜂蜜，同食伤眼睛；

                 猪肉忌菱角，同食肚子痛；        鹅肉忌鸡蛋，同食伤脾胃；

                 鸡蛋忌糖精，同食易中毒；        豆腐忌蜂蜜，同食损听力；

                 鸡蛋忌芹菜，同食伤元气；        土豆忌香蕉，同食面生斑 。

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