北京百灵鸟餐饮管理有限公司
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食堂物料管理制度
一、申购 当承包食堂贮存间的主辅原料用到安全库存数量时,库管员要提出采购申请。申购次数可以周…
食堂设备使用制度
一、粗加工间设备: ※ 切肉机 1、操作规程 ①检查电源开关是否关闭。 ②清洗…
食堂能源节约制度
天然气: 01、锅离火时,必须关小火。 02、锅烧水、煮汤、炖肉等要根据情况及时关小火或关火…
食堂餐具管理制度
一、员工方面: 1、员工在工作中不慎损坏餐具,应立即上报领班进行记录并申领餐具,此时可不…
永和大王:卖油条的“中国麦当劳”
一个“中国麦当劳”概念,让一个名不见经传的老板,变成香港大亨李嘉诚以及荷兰霸菱基金锁定的投资…
中国餐饮业信息化仍处在初级阶段
民以食为天。衣食住行是人类生活的必须,而吃又是重中之重。随着人们生活水平的不断提高,下馆子…
2009年中国餐饮百强企业
1、百胜餐饮集团中国事业部 2、美心食品有限公司 3、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 4、内蒙古小尾羊…
冬季饮食五原则
一、饮食要适量: 不能暴饮暴食,,节假日、喜庆筵席时更要注意。 二、饮水要充分: 一天…
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