①条思路：

                    以食堂管理模式和酒店服务方式，

                    精心打造一个可供同类单位参观考察的样板工程。

  ②大目标：

                    贵方对饭菜的满意率80%；贵方对服务的满意率100%。

  ③项原则：

                    1、主要原材料统一采购；

              2、人力资源统一调配；

                3、食品价格、质量、数量统一规定。

  ④种策略：

                    1、根据合作方人员消费水平设计每日食谱；

                    2、供餐方式多样化；

                    3、每季度与其它网点调换厨师一次；

                    4、饮食品种一周内不重样。

  ⑤点要求：

         1、管理制度化      2、质量标准化

         3、奖罚具体化      4、考核经常化

         5、相处人性化

  ⑥个关键：

                  制度健全；考核到位；奖罚有力；

                卫生达标；质量上乘；服务规范。

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