北京百灵鸟餐饮管理有限公司

　　 ABC管理法就是将各种商品按其数量和成本大小划分为ABC三类，区别对待。　　ABC三类划分的标准是：一…

一、申购       当承包食堂贮存间的主辅原料用到安全库存数量时，库管员要提出采购申请。申购次数可以周…

一、粗加工间设备：       ※ 切肉机       1、操作规程       ①检查电源开关是否关闭。       ②清洗…

天然气：       01、锅离火时，必须关小火。       02、锅烧水、煮汤、炖肉等要根据情况及时关小火或关火…

   一、员工方面：           1、员工在工作中不慎损坏餐具，应立即上报领班进行记录并申领餐具，此时可不…